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Mikel Iturriaga presenta El Clásico Gastronómico de Mahou

En la Sala Valle Inclán del Circulo de Bellas Artes en Madrid, ha tenido lugar El Clásico Gastronómico de Mahou, el duelo entre las cocinas del Real Madrid, representado por Ruben de La Red y el FC Barcelona con Gaizka Mendieta.

Por parte del Real Madrid, el plato que ha cocinado  De la Red fué  un bocadillo de calamar con esponja de tinta y huevas de wasabi. Tuvo  la ayuda de Javier Alvarez del Restaurante Zoko.

Y representando al equipo culé, Mendieta elaboraró  una esqueixada de bacalao con tomate natural y jamón de pato junto a Antonio Iniesta del Restaurante Los Galayos.

Para presentar el acto y elegir el plato ganador, contaron con la colaboración de Mikel Iturriaga.DSC02138