CHARLAS TEDx.
CONFERENCIAS EN CONGRESOS.
CONFERENCIAS EN EVENTOS DIVULGATIVOS.
Aitor Sánchez es Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario.
Ha estudiado dos posgrados y actualmente desarrolla su Doctorado sobre educación y divulgación alimentaria. Ha investigado en la Universidad de Granada, habiendo realizado estancias de investigación en el Karolinska Institutet y la Universidad de Bristol.
Profesionalmente se dedica a la divulgación sobre alimentación, educación y ciencia, siendo conferenciante en distintos eventos entre ellos en tres Charlas TEDx. Además, ha trabajado en distintos medios de comunicación, entre ellos RNE, RTVE, La1, La2 y La Sexta. Escribe para la sección Comer de La Vanguardía.
Es el fundador de su blog Mi Dieta Cojea y co-fundador del Centro de Nutrición Aleris.
Ha escrito diferentes artículos científicos y los libros “Mi Dieta Cojea” y “Mi dieta ya no cojea” ambos best sellers en alimentación. Al que hay que añadir “¿Qué le doy de comer?” escrito junto a Lucia Martinez.